A Espanha é famosa por muitos motivos, entre eles a história, as artes, as corridas de touros, o flamenco. Suas cidades, incluindo os mais escondidos recantos, abrigam monumentos de extraordinário valor, seja pela antiguidade ou beleza artística.
É corriqueiro o uso do termo: a Espanha é diferente. Mas, por que a Espanha é diferente? Diferente de quê? De tudo: da Europa, do mundo e, sobretudo, de si própria. Cada região, cada cidade dentro de uma mesma região e até mesmo povoados mostram realidades tão fascinantes quanto contraditórias.
A Espanha pode ter - como de fato tem - inúmeras capitais, mas politicamente e turisticamente começa mesmo é em Madri. Modernizada, rejuvenescida, com invejável infraestrutura, a cidade fervilha de atrações e, atualmente, nem Paris oferece vida noturna tão intensa.
O surpreendente está em cada esquina. É quase corriqueiro reconhecer no atlético motoqueiro a passear nas ruas da cidade ninguém menos do que o rei Juan Carlos, que não foge à regra quando se trata do irrequieto jeito de ser do espanhol, que adora curtir o que a vida tem de melhor.
Toda hora é hora para tudo. Por exemplo, seis da manhã é mais do que ideal para começar a saidera no Yasta - Calle Verde, 10. As tavernas do Casco Viejo nome dado à região central de Madri e próximo à belíssima Plaza Mayor - continuam mantendo o charme madrileno que as faz absolutamente singulares.
Antigamente, a Plaza Mayor era palco de corridas de touros. Atualmente, durante o dia é cenário para uma interessante feira de artesanato, onde, entre castanholas e leques, você também pode comprar um cartaz de tourada com a montagem da foto do maior toureiro de todos os tempos você. À noite, a Plaza Mayor é o paraíso das tavernas, onde é saboreado o delicioso vinho espanhol acompanhado por variados tira gosto as famosas tapas, que incluem frutos do mar, chouriço e outros embutidos.
Noite ou dia? Cedo ou tarde? Ar livre ou tavernas alegremente disputadas? Museus? Parques? Misture tudo, desmisture e faça um roteiro, porque há muito a curtir. Andar pelo Paseo da Castellana aclamada como a mais longa e bela avenida da Espanha - é a chance de sentir a natureza madrilena do seu povo, que contrasta na vestimenta o tradicional (boinas tradicionais e vestes largas) e o renovado (modernosos trajes que simbolizam a Madri revigorada).
E o Museu do Prado? Aguenta voltar da viagem sem visitar a Casa de um dos mais importantes acervos artísticos do mundo? Não perca! A Milha de Ouro, no entorno do Paseo Del Prado, não está longe de reunir o maior número de obras de arte por metro quadrado, em todo o mundo. Aproveite! E se você estiver em Madri ao final do inverno, terá um mês inteiro de corridas de touros ou touradas, realizadas na Plaza de Toros de Las Ventas, a maior da Espanha
Agora, falando em parques: a versão madrilena do Central Park é o Retiro, belíssimo e muito bem cuidado, ponto de encontro dos madrilenos aos finais de semana. Mas não é o único da cidade. Há vários outros, como o Campo Del Moro, na verdade os jardins do palácio real, não raro abertos aos cidadãos e visitantes.
Quer fazer uma refeição absolutamente original e deliciosa? Vá à Mesón de Cándido, que fica ao lado do aqueduto romano construído há dois mil anos a principal atração histórica de Madri. O prato é o Cochinillo Asado (leitão assado), e o dono do restaurante é o cozinheiro oficial do rei. Prepare-se para a degustação do inesquecível sabor, desde que esteja disposto a pagar o equivalente a nove mil reais.
Caro? Tem outro, ainda mais salgado. O Zalacaín, considerado um dos melhores restaurantes do mundo. Em frente ao palácio de Juan Carlos funciona o Café Oriente, no antigo Monastério de San Gil, com restaurante no piso inferior, onde há a sala exclusiva para os eventuais jantares ou almoços do rei Juan Carlos. Já saboreou um puchero, cozido tipicamente madrileno, servido em cumbucas de cerâmica? Se sim ou se não, vá ao La Bola e experimente ou mate a vontade da especialidade, curtindo o ambiente de uma autêntica taverna castelhana.
Mas não fique preocupado, por conta de preços apimentados. Há inúmeros restaurantes com preços acessíveis, alguns no La Vaguada, o maior shopping de Madri, um pouco afastado do centro urbano e com uma rede de lojas de conveniência, funcionando durante toda a noite.
Aproveitando a oportunidade fantástica de estar envolvido no abraço madrileno, visite as fontes, esculturas e árvores centenárias que habitam os Jardins de Aranjuez.
A pequenina Aranjuez é uma ilha no Rio Tajo, a uma hora de automóvel, ao Sul de Madri. Durante os anos dos séculos XVII e XVIII constituía o lugar de repouso e recreio para a monarquia e a corte espanhola. Hoje Patrimônio da Humanidade, Aranjuez guarda o Palácio Real e seus jardins circundantes que, juntos, representam fonte de inspiração para artistas de todas as artes, como o maestro Joaquim Rodrigo, que retrata o lugar no seu famoso Concerto de Aranjuez.
Cada grupo de habitantes da Espanha cultua uma peculiaridade. Em Barcelona, por exemplo, perguntar a um barcelonense típico se ele é espanhol, a resposta será: Não, sou catalão. Será gafe enorme confundi-lo com um madrileno, o que lhe é insuportável. Ele também não aprecia ver o nome da região grafado como Cataluña. Prefere Catalunya, porque esta é a grafia catalã.
O catalão que fica seriamente ofendido ao ser confundido com um espanhol esquecerá qualquer gafe se lhe for perguntado como chegar ao estádio do Futbol Clube Barcelona. Torcer pelo Barsa é sinônimo de luta pela liberdade e pela causa catalã.
Quer saber? Na década de 20, quando um golpe militar tomou o país e proibiu a língua e a bandeira catalã, os torcedores foram para o estádio empunhando bandeiras e cantando o hino catalão, e assim fizeram história. Não raro, o hino é cantado antes das partidas de futebol realizadas nesse santuário de resistência, não importando se o jogo é na dijous (quinta-feira), no dissabte (sábado) ou no diumenge (domingo). Visitar o estádio e assistir a partida e a vibração dos torcedores é arrebatador!
Para antes ou depois do futebol, se bater aquela fominha discreta, você pode fazer uma boquinha em um dos muitos cafés de Barcelona que servem uma deliciosa especialidade catalã - o chocolate quente com churros. Tome seu gostoso chocolate e aproveite também para curtir os shows de curta duração que acontecem na Plaza Cataluny, e são gratuitos.
Julia Augusta Paterna Faventia Barcino
Julia Augusta Paterna Faventia Barcino de ontem, que é a Barcelona de hoje, não economiza com a boa música, os excelentes vinhos, peças teatrais, shows musicais e tudo o mais que agrada a quem está pelo mundo, flanando.
Bem revigorada porque foi preparada para ser a anfitriã dos Jogos Olímpicos, a Julia Augusta de há mais de dois mil anos está jovem como nunca! O contemporâneo fervilhar do lazer, das artes e dos espetáculos tem ainda a imponência do convívio com a presença arquitetônica do gênio Antônio Gaudi, que tem ali, entre suas obras, a mundialmente famosa Catedral da Sagrada Família.
Se você procura divertimentos noturnos, praias badaladas e baladas, praianas ou não, Ibiza é o que há! Sexualidade interplanetária, de fazer inveja a São Francisco (aquele da Califórnia), clubes com apelos inimagináveis, Djs às dúzias, celebridades de A até Z, e aí está Ibiza!
O que fazer? Fazer tudo, antes que o tempo passe. Começando por se deixar ficar no Café Del Mar, que tem hoje muitos concorrentes na mesma linha, mas é imbatível, do alto dos seus 30 anos (foi construído em 1980, pelo arquiteto catalão Lluis Géell).
O que tem de especial no Del Mar? A partir das suas acomodações, às margens da baía de Calo Des Moro, em San Antonio, ouvindo música ambiente comandada por um Dj da hora, você simplesmente se deixa ficar e aprecia o por do sol. Simples assim. Sofisticado assim.
Mas o sucesso do Del Mar não reside apenas na privilegiada localização que deixa ver um inesquecível por de sol.
Uma das razões para o sucesso incrível do bar são os seus excelentes álbuns de chill-out. Desde 1994, o lugar é um reino dessa miscelânia eletrônica, cuja inspiração é capturada em músicas orientais, como a árabe e a indiana. As músicas dos álbuns chill-out que são os tesouros do Del Mar podem ser baixados online através da Amazon.
Para viver antecipadamente um pouquinho do lusco-fosco dos clube de Ibiza, comece a sonhar, mas de olhos e ouvidos bem abertos.
Importante: as música e os espetáculos dos clubes de Ibiza variam de uma noite para outra! Por toda parte estão espalhados cartazes com a programação e a relação dos respectivos Djs, que ajudarão a tornar inesquecíveis as suas alegres noitadas.
Em Ibiza, nem só dos clubes vivem os festeiros. Bares para todos os gostos espalham-se ao redor da ilha e nos resorts. Ótimos para bebericar, ouvir música, dançar, num clima menos agitado do que o oferecido pelos clubes. A entrada é gratuita na maioria deles.
Que atire o primeiro churro quem atravessou a juventude percorrendo os anos 70/80 e não economizou até no gumex (hoje chamamos de gel) para conhecer as ilhas Baleares e muito, muito especialmente, conhecer Palma de Mallorca (ou Maiorca).Naqueles tempos da brilhantina e do gumex, o mundo se encontrava em Mallorca, de vips a descolados. Astros, como Elvis Presley, construíram ali suas mansões, e foram muitos os hyppies famosos que esqueceram por algum tempo o desprezo ao consumismo para curtir as festas e as praias da maior entre as Ilhas Baleares espanholas que flutuam no Mediterrâneo.
Nestes tempos do gel e do webmundo sem fronteiras, Palma de Mallorca continua sendo um dos pontos de encontro dos habitantes do planeta. Lugar de férias dos vips europeus e de celebridades em geral (cresceu o número de mansões, escondidinhas por um paisagismo que mistura o natural e o produzido), a ilha é um fervilhar de supresas.Mallorca é o lugar de férias para quem não dispensa conferir de perto uma beleza mediterrânea que dá vida ao verão com uma gastronomia de sabores únicos em todo o território espanhol, e inventa situações para surpreender agradavelmente os turistas pode acontecer uma boas-vindas sem esta mais aquela, numa praça ou rua da ilha.Entre as cenas reais, também as irreais. Como o foi em épocas idas, ainda hoje Mallorca é palco para filmes, como o thriller The Kovak Box (A Caixa de Kovak), dirigido por Daniel Monzón, ficção científica estrelada por Thymoty Hutton e rodado em Palma no ano de 2006.
Agora, ao invés de churro, que atire a primeira embalagem plástica (e vazia) de ketchup o amante de rock nroll que, na década de 70, não deu um jeitinho de acrescentar no guarda-roupa um moleton com a estampa do Hard Rock Cafe.Palma de Mallorca tem um Hard Rock Café, restaurante pertencente a uma cadeia norte-americana, mas não nasceu (1971) nos Estados Unidos - e sim em Londres, no então badaladíssimo território ocupado pela região denominada Piccadilly.De mesma forma que as centenas de restaurantes da cadeia, espalhados pelo mundo, o Hard Rock de Palma de Mallorca é ambientado por objetos relacionados ao rock nroll. A versão maiorquina fica no Paseo Maritimo, onde há outros restaurantes e bares, para variados gostos e bolsos.
Porque nem só de gastronomia, baladas, shows e quetais é feito uma boa viagem turística, anote aí: Palma de Mallorca tem o Palácio de La Aimudaina e, ao explorá-lo, você ficará frente à frente com os reis mouros que habitaram o lugar, um forte árabe à época da conquista.Para saber um pouco sobre a arquitetura militar medieval faça uma visita ao Castelo de Bellver, e para comprar artesanato que retrata diferentes épocas e regiões do país passeie pelo Pueblo Espanõl.
Pode imaginar a emoção de ouvir e assisti a um concerto em ambiente de cavernas, escondidas sob as águas? Os artistas surgem em barcos, interpretando Chopin enquanto deslizam pelas águas. É o que espera você ao final do passeio as Cuevas Del Drach (Cavernas de Drach), em Puerto Christo, a pouco mais de 50 quilômetros do centro urbano de Mallorca.As Cavernas Del Drach são formadas por quatro grutas que têm comunicação entre si, onde um jogo de luzes torna ainda mais fantástico o lago que as permeia.As cavernas confundem-se com as águas do Martel, que conta entre os maiores lagos subterrâneos do mundo. Antes do espetáculo musical, o passeio se desenrola entre estalactite, estalagmite e visões de uma natureza que não se encontra facilmente disponível, mundo afora. Este é um dos passeios mais concorridos da ilha.
As imperdíveis Cavernas Del Drach estão localizadas bem próximo ao Cala DOr, na parte Sul da Costa Este de Mallorca. Este pequeno complexo turístico, (inventado por um grupo de artistas que escolheram ali para viver, na primeira metade do século XX) e seu igualmente singelo pequeno porto é hoje um dos lugares mais glamorosos da ilha.Torta picante, espinigada (prato preparado com enguia e espinafre) e linguiça feita com carne de porco e pimenta vermelha são algumas especialidades comuns em Palma de Mallorca.
Quem se prepara para visitar esta nação surpreendente que é a Espanha deve saber que à tarde é hora de dormir. O horário comercial é das 10 às 14 horas, ao que se segue uma pausa para a siesta. O retorno às atividades comerciais é às 17 horas, estendido até às 20 horas.Segundo país mais visitado do mundo (superado apenas pela França), tendo no turismo sua principal fonte econômica, a Espanha é tida como detentora planetária do maior número de atrações por quilômetro quadrado.Em seus 525 mil km2 de área, diferentes climas e incontáveis atrações embalam os passeios dos turistas, descortinando incontáveis atrações que tanto revertem ao passado medieval, quanto descortinam belezas naturais, emolduradas ora pelo mar, ora pelas montanhas.Vias Verdes, um jeito diferente de conhecer o país
Leitos de antigas vias férreas, recuperados e adaptados para caminhadas e ciclismo, são os circuitos do programa turístico batizado de Vias Verdes. Corredores por onde trafegavam as locomotivas e seus vagões são hoje os caminhos por onde passam ciclistas e caminhantes.Devidamente preparados para oferecer comodidade para caminhadas, as Via Verdes são proibidas para veículos motorizados. Perfazem 1.300 quilômetros e compreendem 50 diferentes roteiros, oferecendo desde caminhos urbanos, que não ultrapassam os seis quilômetros, até traçados que avançam por 120 quilômetros.
A cerca de uma hora de Madri, na província de Segovia, há um lugar para jamais esquecer. Ao longo de milhares de anos, o curso do Rio Duratón formou um canyon impressionante, criando um conjunto natural desenhado por curvas pronunciadas e enormes paredes, que ultrapassam a 100 metros de altura, em alguns pontos. A profunda garganta e todo seu contexto formam o Parque Natural de Las Hoces Del Río Duraton.
Encravado no coração da caliente Sevilha está o Parque de Maria Luisa, mas não é ali o começo do passeio. Antes, bem à sombra de La Giralda - a espetacular torre árabe anexa à Catedral, em frente ao Real Alcázar - estão os cocheros (excelentes guias) e seus coches, que podem ser alugados para o percurso até o Parque de Maria Luisa. Antes de chegar ao destino, a carruagem trafega por ruas centrais de Sevilha, deixando ver alguns dos principais monumentos da cidade, como a Plaza de Toros de La Maestranza, a Torre Del Oro e a Catedral de Sevilha.A Catedral de Sevilha é o maior edifício gótico da Europa, e onde está sepultado Cristovão Colombo. O minarete de Giralda é obra-prima da arquitetura Almoada, enquanto o antigo Lonjas é agora o Arquivo das Índias, que guarda os documentos sobre a conquista das Américas.
O Caminho de Santiago, Patrimônio da Humanidade desde 1993 é, desde a fronteira hispano-francesa, a rota pela qual seguiram e seguem os peregrinos que têm Compostela como destino. Pelas rotas deste Caminho é possível atravessar a Espanha a pé.Trata-se de uma rota ancestral de peregrinação que, desde o século XIX, se estende por toda a Península Ibérica, alcançando a cidade de Santiago de Compostela, no extremo Oeste do reino de Juan Carlos. Os cristãos acreditam que em Compostela está o túmulo do apóstolo Tiago, que após a dispersão dos apóstolos (como ele o foi) de Jesus teria saído para terras distantes, no extremo oeste da Espanha, para pregar a ressurreição e os ensinamentos do Mestre.A rede dos Caminhos Jacobeos como é chamado o conjunto de rotas que levam a igual destino - foi reconhecida pelo Conselho Europeu como Primeiro Itinerário Cultural do Continente, tanto por força da sua função difusora das manifestações culturais, como pela criação de uma identidade comum aos povos da Europa.O roteiro pode ser seguido pelo Caminho Francês, terrestre por excelência; o Camino del Norte (também conhecido por Rota Cantábrica) , que passa pelo País Basco, Cantábria, Astúrias e Galícia.
Locomoção: Em Madri as tarifas de táxi são bem salgadas. Utilize o metrô o quanto possível. Há uma estação dentro do aeroporto. Ali, aproveite e compre o mapa do metrô no Estande de Turismo. Para visitar outras cidades uma ótima opção é o trem. Até Toledo (imperdível), por exemplo, viagem que dura uma hora, o bilhete custa seis euros.
Madri é repleta de restaurantes, boates e bares. Em vários deles, a primeira dose de bebida é grátis, e a partir da segunda dose o consumo mínimo é de seis euros.
Sevilha: Comparando com outras cidades espanholas, Sevilha, a capital de Andaluzia não é um lugar caro. Para visitar lugares históricos, chegar até restaurantes, teatros, casas de show e bares é possível ir a pé, utilizar ônibus ou mesmo alugar um coche. Ao optar por ônibus, compre o BonoBus, que é bem mais econômico do que adquirir um bilhete para cada viagem.Ainda em Sevilha: No La Carbonaria, na Giralda, show de flamenco gratuito, a partir das 23 horas; na Calle Betis, uma boa dezena de pubs. Atenção: seja onde for a noitada, calce sapatos, porque se for de tênis ou sandálias não conseguirá entrar.Ilhas Canárias: visitar a Espanha entre maio e junho é ótima oportunidade para uma esticada até as Ilhas Canárias. As praias Del Inglés e Maspalomas, na Gran Canaria, são lindas. Ali há recantos de nudistas, que podem ser visitados sem que seja necessário despir o traje de banho.Salamanca: A cerca de 200 quilômetros de Madri, Salamanca tem para além de três mil bares, casas de shows, restaurantes, bares e boates, onde turistas dividem espaço com mais de 40 mil estudantes, das mais diferentes partes do mundo, que moram e estudam na cidade. A partir de Madri, Salamanca pode ser alcançada por trem.Esqui na neve: A estação de esqui Puerto de Navacerrada fica a 60 quilômetros de Madri. Para a prática do esporte, funciona entre novembro a abril. A estação pode ser alcançada por trem, em viagem de dois trechos, cada um com duas horas de duração. Sobre Puerto de Navacerrada e outras estações de esqui, uma vez em Madri consulte a Asociación Turística de Estaciones de Esqui Y Montana. O endereço é: Calle Padre Damian, 43.
Gastronomia: O País Basco, capital gastronômica da Espanha, é imbatível em pratos de frutos do mar e de peixes. Em Astúrias, há tradição dos cozidos, baseados em feijão branco, salsichas e regados com sidra. Infinidade de receitas à base de lulas cozidas e peixes, além das empanadas de carne são especialidades da Galícia. Na Catalunha, prepare-se para saborear maravilhosos molhos de alho e amêndoa. Navarra prima pelos pimentões vermelhos assados e os aspargos frescos. Peixe frito e azeitonas? Os mais saborosos estão em Andaluzia. Agora, a paella mais famosa é a de Valência. Especialmente para você, segue receita.
Resumidamente, uma composição gastronômica de frutos do mar, carne de frango e vegetais. A receita sugerida a seguir rende seis porções, bem servidas.
½ quilo de frango, desossado e cortado em pedaços.
1 quilo de polvo.
1 quilo de lulas, cortadas em anéis.
2 quilos de mexilhão.
½ quilo de camarão médio.
½ quilo de arroz.
2 cabeças de alho, com unidades grandes.
3 tomates maduros (em ponto de utilizar para molho).
1 pimentão amarelo.
Açafrão a gosto.
Sal a gosto.Ingredientes para a decoração da paella
6 camarões ou lagostim, grandes.
6 mexilhões com casca.
1 pimentão vermelho.
1 tomate.
Coloque para dourar no azeite a metade dos alhos, sem casca.
Acrescente os pedaços de frango, já temperados a gosto.
Refogue o frango até dourar e reserve.À parte, cozinhe o mexilhão com casca e os camarões médios. Reserve.Coloque para dourar no azeite a outra metade dos alhos.
Acrescente as lulas.
Refogue até dourar.
Acrescente o polvo, o frango e o mexilhão.Utilize a água em que foram cozidos o mexilhão e os camarões para acrescentar aos ingredientes que acaba de misturar, até cobri-los. Acrescente o tomate e o pimentão amarelo, picados.
Deixe ferver até pegar gosto.À parte, em água fria coloque o arroz (utilize três xícaras de água para cada xícara de arroz) e adicione o açafrão. Acrescente os camarões médios e os demais ingredientes. Cubra com papel alumínio.
Cozinhe os camarões grandes (ou lagostins) inteiros, até ficarem avermelhados.
Cozinhe o mexilhão com casca.
Decore conforme a imaginação
